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”街のパン屋さん”オープン!~Bakery&Cafe KiKi  ( )

近江八幡市多賀町に新しいパン屋「Bakery&Cafe KiKi」がオープンした。魔女の宅急便のように、世代を超えて親しんでもらいたいとの願いを込めて名付けられた。
手作り・安心安全・じっくり熟成がKiKiのパン作りのコンセプトだ。店内にはあんぱん、クリームパン、メロンパンなど、誰もが知っているパンが並ぶ。

「美味しいパンを作りたい」と津田シェフ。当たり前のようだが、パンに合った小麦粉、バター、和菓子用の餡子、更に地元大中(だいなか)の野菜や安土のはなたまごを使うなど並々ならぬこだわりだ。どれもこれも格別の美味しさでシェフの言葉に納得。
評判も上々で早々と売り切れてしまうので、お店を訪れる際はお早めに。

 

焼き上がり時間の目安
9:00~ 食パン、アンパン・クリームパン等の菓子パン、クロワッサン系
11:00~ フランスパン等のハード系
12:00~ 食パン・菓子パン・クロワッサン・の追加分

 

Bakery&Cafe KiKi ベーカリー&カフェ キキ
TEL :0748‐36‐1575
営業時間 9:00~17:00
月曜休み

< 2018年12月14日(金) 取材:石橋伊穂 >

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本ページの情報は取材時のものであり、変更されていることがあります。あらかじめ御了承ください。

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