ふんわりジューシー
近江牛ハンバーグ

近江八幡市
Prema Prema

近江八幡市の官庁街通りにあるカフェダイニング「Prema Prema（プレマプレマ）」。地元近江牛を使用したハンバーグをはじめ、豊富な洋食メニューが揃う。
今日は「煮込みハンバーグのプレートランチ」（980円）」をいただいた。
店自慢のハンバーグは、地元で仕入れた近江牛を100％使用。「近江牛特有の軟らかさと風味を損わぬよう、丁寧に調理しています」と、シェフの野瀬忠彦さん。一口ほお張り、その軟らかさにびっくり！肉のうまみが口に広がり、まるでとろけるよう。自家製デミグラスソースとの相性も抜群！パンにもライスにもよく合う。セットには他にスープ、飲み物がつく。
嬉しいことにランチタイムの食事は全てフリードリンク付き。コーヒーやオレンジジュースの他、ローズヒップなどのハーブティーもおかわり自由。
「お客様に愛される『街のかわいい洋食屋さん』を目指しています」とホールチーフの西城真弓さん。店内は、大きなガラス窓から差し込む光で明るくゆったりした雰囲気。
「Prema」とはインド語で「愛」という意味。愛情あふれる洋食ランチである。
（取材・佐藤）