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ひと手間かけた近江牛をリーズナブルに

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[エリア: ] 2015.10.13 現在

忠太郎(ちゅうたろう)

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長浜の観光地にある「忠太郎(ちゅうたろう)」では、上質な近江牛がリーズナブルにいただける。

今回紹介するのは
【近江牛 焼き牛丼】(数量限定、1200円)
※みそ汁、おつけもの付き

ほどよく焼かれた霜降りの牛モモ肉に、オリジナルのタレが染み込んだ焼き肉は、香ばしく口の中で溶けていくような軟らかさ。A4ランク以上のブロック肉を、店でカットすることで、お値打ち価格に。
余分な脂味とスジを最小限にカットすることで、軟らかさを実現している。
「当店で肉をカットすることで、さらにおいしくなっています。多くの方に少しでも安くておいしい近江牛を味わってもらいたいです」と代表の野村忠(のむらただし)さん。
ほかにも、近江牛を使った「肉天ぷら定食」(1000円)や「スタミナ丼」(1000円)も人気だ。
黒い衣を使った「黒コロッケ」(2個100円)は持ち帰り可能で、お土産におすすめ。
(取材・前川)

 

忠太郎(ちゅうたろう)
●長浜市元浜町8‐12
●TEL:0749‐62‐0158
●時間:11:00~20:00(L.O.19:30)
●定休日:木曜日
●駐車場:近隣の市営駐車場を利用

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