[エリア：甲賀市]

だんだん

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古い町並みが残る水口町の創作料理「だんだん」は、厳選されたおいしい地鶏が食べられると評判。今回ご紹介するのは

【近江鶏のポワレ　旬野菜と共に】
（1150円）
・近江鶏のポワレ ・パン又はライス
・スープ ・サラダ ・ドリンク

豊かな緑と水に恵まれた自然の中で育てられた地鶏は、余分な脂が無くとてもヘルシーだ。

鶏の皮をパリッと焼き、オーブンでローストしたものに、ズッキーニ、カボチャ、パプリカ、ナス、ルッコラなど、彩りの良い夏野菜をたっぷり添え、相性が抜群に良いトマトソースをかけている。

「味はもちろんですが、見た目にも大いに楽しんでいただきたいと願い、盛り付けにはとても気を使っています」と、店長の成相彰さん。

店名の「だんだん」は、島根県出雲地方の方言で「ありがとう」という意味で、島根県出身の成相さんがお客様に感謝の気持ちを込めて名付けた。

夜のメニューは、近江鶏の焼き鳥（２本、240円〜）、鶏刺し（500円〜）、島根直送の焼き魚なども人気で、予算に応じたおまかせコースもＯＫ。

ジャズが流れるモダンな雰囲気で、ゆっくり料理を楽しむことができる。
（取材・安達）


だんだん
●甲賀市水口町京町3430　●TEL：0748-62-2780
●定休日：日曜日　●駐車場：６台
●営業時間：ランチ11：30〜14：00、17：00〜23：00（L.O.22：30）