素敵な人！

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「素敵な人」

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今回の素敵な人は大阪ガスクッキングスクール滋賀　主任講師の　細辻珠紀さん。
今回は『春を楽しむ中華料理』の教室の様子も見せていただきました。

料理のレシピ本を8名様にプレゼント！
当選者発表　おめでとうございます
「おいしいパンが食べたくて」・・・2名様に
吉野法子さん（草津市）　
奥芝美喜子さん（大津市）

「滋賀の味」・・・3名様に
原田登紀子さん（志賀町）
斎藤禮子さん（大津市）
元木　恭子さん（野洲町）

「滋賀の味part2」・・・3名様に
前田あい子さん（守山市）
大岩勝也さん(守山市）
西川真由美さん（草津市）

本は発送いたします　お楽しみに

●お料理好きの私にぴったり
今の仕事を始めた時、料理の勉強ができて花嫁修業になる！いい就職先見つけたわと思っていたんです。確かにその通り、もともとお料理好きの私にはぴったりの仕事でした。でも・・意外と肉体労働が多いんですよ。料理教室の企画・メニュー作り・試作・開催・集客など、おおいそがしの毎日です。そんな中、主婦業との両立はたいへんでした。もう子どもが大きくなりましたから楽になりましたが、子どもが小さい時は育児のストレスを会社で発散して、会社のストレスを家で発散して（笑）。でも、私に続き今の職場で主婦業との両立を実行してくれているメンバーがいることはうれしいです。がんばって仕事を続けていってほしいですね。

他のメンバーの方にお聞きしました
▼細辻さんってどんな人？
『気づいたらすぐ行動、じっとしていない』『教えるのが上手で面倒見がよい』『つらそうな顔を見たことない。忍耐強くて人間的にすばらしい！』などなど。最後にみなさん口をそろえて、『この仕事をやるために生まれてきたような人！！』なるほど納得。

●元気をもらっているのは私達講師一同

先日２人目のお子さんの産休の短い期間を利用して教室に何度も参加してくださったお母さんがいらっしゃいました。パン・お菓子・料理など１０何回もです。次の回の教室で娘さんの感想も報告してくださったり。出産後その方からお手紙もいただき、たいへん感激しました。『先生のお話も楽しいし、来ると元気がもらえる』と言っていただきました。ほんとうにうれしかったです。元気をもらっているのは私達講師一同のほう。生徒のみなさんと話をしていると楽しいし、色々教えていただくことも多いです。

●みなさんの憩いの場に
月に１回づつ、同窓会代わりに料理教室に来られている方、また、この教室に参加されたことがきっかけで友達になられた方もおられます。みなさんの憩いの場になれていることがうれしいですね。
私の理想としては、親子ペア料理教室に来られたお子さんが少しお姉さんになった頃、基礎的な料理教室に参加され、そして結婚してお子さんと親子ペア教室に参加する・・・なんてことが実現されたらどんなにうれしいでしょう！〝大阪ガスクッキングスクール滋賀〟ができて１０年。もうすぐそんな方が現れるのではないかと期待しています。

■大阪ガスクッキングスクール滋賀
TEL　０７７－５６６－０９４９
草津市西大路町5-34（草津駅西側エストピアホテル隣）
土・日・月　不定休あり

●滋賀の味に関しては5月21日に特別講習料理教室を予定。他にも１０周年記念イベント〝カフェメニューとフラワーアレンジメント〟などもあります。

細辻さんも生徒さんもみなさん笑顔で料理を楽しんでおられました。毎日の献立作りってたいへん！と普段思っていた私ですが、料理は毎日欠かせないもの。だから楽しんでやったほうがいいということを教えていただいたような気がします。今後のご活躍を期待しています。

「つくってみよう滋賀の味」 「つくってみよう滋賀の味２」「おいしいパンが食べたくて」
■細辻さんが作った料理も掲載されています
今の時代常に勉強していかないと、と思い研修などにも参加しています。そんな中、２つの団体で本の出版に携わることができました。『滋賀の味』（Ⅰ、Ⅱ）と『おいしいパンが食べたくて』の３冊の本です。私の作った料理もいくつか掲載されています。『滋賀の味』は、ふなずし、赤こんにゃく煮、近江牛のじゅんじゅん、でっちようかん、さまざまな漬物、など・・１冊６０種類以上の料理の作り方がわかります。滋賀に住んだことはない私ですが、１０年間仕事をしてきて、慣れ親しんだ土地の料理のことを知りたかったのです。実際に作っておられる方のお宅を訪ね作り方を習ったり、お話を伺ったりしたことで、思い出深いものになりました。

本ページの情報は作成時のものであり、変更されていることがあります。あらかじめ御了承ください

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