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赤塚 愛先生の料理教室 ~夏バテ吹き飛ばしましょ!時短・ヘルシーで美味しい時間~ ( )

2015年8月23日(日)、
あいとうマーガレットステーションの料理教室にお邪魔した。

今夏は酷暑で、ちょっとバテ気味という方多いのでは?
夏バテ吹き飛ばし、短時間でチャチャチャ、ヘルシーで美味しい料理を!!

講師をつとめるのは、
京都・岡崎にてPIT-INN cooking salonを主宰されている赤塚 愛先生。
毎回大人気の料理教室の人気の秘密は、参加してみるとよく分かる。
笑いが絶えず、明るくて楽しいのだ。先生と参加者の距離が近く、まるでお友達感覚。
それでいて、とびっきり笑顔になる美味しさがある。美容とヘルシーがテーマで、バリエーション豊富。

焼き茄子って、おいしいけど・・・
皮を剥くのが熱くて大変だから、あまり作らないの~。
焼く前に、ほんの一手間かけることによって剥きやすくなる技。

野菜の炒め物の際、水分がたくさん出て水っぽいの・・・
でも大丈夫!水っぽく仕上がった場合の対処法などなど。
短時間で美味しく仕上げる技などが織り込まれ、和気藹々(わきあいあい)としたひととき。

あいとう直売館の朝採り野菜たっぷり。
発汗作用があり脂肪を燃焼する「カプサイシン」という成分が含まれた唐辛子。
カルシウムやビタミンB1、食物繊維が豊富な押し麦。他の油と比べてカロリーが低くアンチエイジング効果のあるココナッツオイルなど。健康と美容に良い食材を取り入れた料理の数々。

「今日もおいしかった!」
「先生の料理教室で、パワーチャージ出来た!!」
「先生の料理教室は、楽しくておいしくて大好き!」

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◆今回のメニュー
・茄子としめ鯖・夏野菜のサラダ ~カリカリジャコナッツレモンソース
・豚と夏野菜・キムチのオイスター卵とじ炒め
・鶏唐揚げの甘酢&タルタルソースの中華風おにぎらず(胚芽押し麦入りご飯)
・白身魚と冬瓜の湯葉・葛あんかけ汁
・ココナッツオイルでセサミクッキー
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次回は、2015年9月27日(日)、イタリア料理とのこと。
大人気の料理教室なので、参加希望者はマーガレットステーションまで、お早めに申込みを!

また、PIT-INN cooking salon(京都・岡崎)での料理教室もオススメ☆
友達同士で気軽に参加してみてはいかが?女子会のような気分で、ワイワイと楽しく美味しく。
ジャンルにとらわれず様々な料理をオシャレに学べる、素敵なクッキングサロンだ。

~あいとうマーガレットステーション・赤塚 愛先生の料理教室~
★次回はイタリアン!!
・日時:2015年9月27日(日)11:00スタート
・参加費用:2,800円(税込)
・募集人数:20人
・持ち物:エプロン、筆記用具、タッパー
・お問い合わせ:0749-46-1110(あいとうマーガレットステーション)

●お問い合わせ
道の駅・あいとうマーガレットステーション
〒527-0162
滋賀県東近江市妹町184-1
TEL:0749-46-1110
FAX:0749-46-1150

< 2015年08月24日(月) 取材:髙木優 >

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本ページの情報は取材時のものであり、変更されていることがあります。あらかじめ御了承ください。

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