県内初「真のナポリピッツァ協会」認定店

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[エリア：守山市 ]　2025.11.5 現在

ピッツェリアソラーレ

守山市民ホールから県道42号線（湖南街道）を北へ2㎞ほど進んだところにある「ピッツェリアソラーレ」は、薪釜で焼いた本格ナポリピッツァが食べられるお店。

今回紹介するのは
【フンギコンフォルマッジスペチャーレ】（税込2,530円）
※＋250円でサラダ付、＋450円でサラダ・ドリンク付になる

日本語訳にすると「キノコの特別なピッツァ」。マッシュルーム、エリンギ、まいたけ、ポルチーニなど、きのこの旨みがたっぷりだ。燻製の水牛モッツァレラチーズはコクがありミルキーで、きのこと相性が良い。黒トリュフオイルの香りが食欲をそそり、ピッツァ好きにはたまらない旨みが詰まった人気メニューだ。
ランチセットは5種類のピッツァ又は2種類のパスタから1品選べる「ピッツァ（パスタ）セット」※サラダ・ドリンク付（税込1,980円）も人気。ディナータイムでは違ったメニューが楽しめる。
「ピッツァは生地が命。本場ナポリの品質の良い『カプート』の小麦粉、厳選された酵母を使い、前日に仕込んで24時間かけて発酵させています。また、イタリアから空輸したモッツァレラチーズを使っています」とオーナーでピッツァイオーロの猪田拓也（いのだたくや）さん。
店内はイタリアの音楽が流れ、世界遺産に登録されているイタリア・アマルフィの雰囲気が漂う。白塗りの壁にアマルフィ地方特産の「レモン」柄のテーブルクロスが洒落ている。
今年10月、県内初の「真のナポリピッツァ協会^※」の認定を受けた。（取材・鋒山）

^※伝統的なナポリピッツァを提供するピッツェリアの認定を行う、イタリア政府公認の非営利団体。

ピッツェリアソラーレ（pizzeria SOLARE）
●住所：滋賀県守山市播磨田町1301-3
●TEL ：077-583-7099
●営業時間　※ご予約はディナーのみ
●●●●ランチ：平日 11:30～14:30（L.O.14:00）/ 土日祝日 11:00～15:00（L.O.14:30）
●●●●ディナー：平日 18:00～22:00（L.O.21:00）/ 土日祝日 17:00～22:00（L.O.21:00）
●定休日：火曜日（月2回不定休あり）
●駐車場：14台
●席：30席