湖北の郷土料理焼鯖そうめん

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[エリア：長浜市 ]　2021.01.5 現在

お食事処酒処みちくさ

お食事処酒処みちくさは長浜市木之本町のきのもと北国街道商店街にある古民家を利用したお店。店主の松井芳子（まついよしこ）さんが2018年にオープンさせた。

今回紹介するのは
【焼鯖そうめん定食】（税抜1,000円）
・焼鯖そうめん
・小鉢二種
・漬物
・味噌汁
・ご飯
焼鯖そうめんは、焼鯖を甘辛く煮てその煮汁でそうめんを炊き合わせたもので、湖北の郷土料理として親しまれている。
田植えのころ、農家へ嫁いだ娘を持つ親が、忙しく働く娘のために実家から嫁ぎ先へ焼鯖を届ける「五月見舞い」という風習があったことに由来した食べ物だ。単品でもいただけるが、しっかりした味付けなので白いご飯と一緒にいただくのがおすすめ。
「宿場の面影を残す木之本は見所いっぱい。散策がてら焼鯖そうめんを是非ご賞味ください」と松井さん。（取材・髙山）

お食事処酒処みちくさ
●住所：滋賀県長浜市木之本町木之本930
●TEL：0749-50-2622
●営業時間：11:00～14:30、16:30～21:00
●定休日：不定休
●駐車場：4台
●席：17席