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旬の素材で「彩る」淡海イタリアン

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[エリア: ] 2016.06.1 現在

淡海イタリアン IL COLORE(イルコローレ)

大津市今堅田の淡海イタリアン「IL COLORE(イルコローレ)」
は2014年10月にオープンしたお店。
オーナーの中塚啓文(なかつか ひろふみ)さんが、
イタリアン、ホテルのフレンチなど幅広い経験を活かした料理を作る。

今回紹介するのは、
【pranzoA BIANCO―白―】(1500円・税込)
※内容は月替わり
・前菜
・スープ
・自家製フォカッチャ
・パスタ(3種類から選ぶ)
・デザート
・コーヒーor紅茶orエスプレッソ

前菜は甘い海老と旬野菜をニンニクとアンチョビの冷たいソースでさっぱりといただく。
パンはよもぎをピューレ状にして練り込んだ自家製フォカッチャで、もちもちの食感だ。
デザートはプラス300円で4種盛り合わせに変更できる。
ランチはほかに2500円(税込)のコースもある。

「店名は【彩り、色彩】を意味しています。彩り豊かで、四季を楽しんでもらえるメニューを心掛けています。
お客さまの生活の一部をこの店で彩ってもらえたらうれしいです」
と中塚さん。
外観やインテリアは白を基調とし、ワンポイントにびわ湖をイメージした青を入れており落ち着いた雰囲気。
ランチは混み合うのでなるべく予約を。
(取材・鋒山)

淡海イタリアン IL COLORE(イルコローレ)
●大津市今堅田2丁目26-1 ジュネス堅田1F E号室
●TEL:077-572-1267
●営業時間
ランチタイム:11:00~15:00(ラストオーダー14:00)、
ディナータイム:18:00~22:00(ラストオーダー20:30)
●水曜休 ほか臨時休業有
●18席
●P5台

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