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初夏を感じる鮎御膳

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[エリア: ] 2018.07.2 現在

あゆの店きむら 彦根京橋店(あゆのみせきむら ひこねきょうばしてん)

彦根城のお堀にかかる京橋からすぐ、キャッスルロード沿いのあゆの店きむら 彦根京橋店は、食事スペースから中庭が眺められる落ち着いた和風のお店。

今回紹介するのは
【あゆ炊き込みご飯膳】(税込1,500円)
・あゆ炊き込みご飯
・あゆの塩焼き
・小鉢
・香物
・しじみ汁
あゆ炊き込みご飯はほぐした鮎がたっぷり入っていて、鮎で取った出汁の旨味と香りがぎゅっと閉じ込められている。ご飯の上には鮎の一夜干しが乗せられ、鮎を存分に味わえる贅沢な一品だ。あゆの塩焼きは絶妙な塩加減で香ばしく、鮎の香りをより引き立てるたで酢をつけて、さっぱりといただいた。他に海老豆と小鮎煮、瀬田しじみの味噌汁と、滋賀の郷土料理が並ぶ。
「7月は鮎の旬の時期です。ぜひ鮎づくしの御膳を食べに来てください。」と店長の三升 佐和さん(みます さわ)さん。シーズン週末(不定期)には店頭で鮎の塩焼き実演販売も行われ、贈答・お土産コーナーではあゆ煮、鮒ずし、うなぎまぶしご飯なども用意されている。(取材・藤井)

 

あゆの店きむら  彦根京橋店(あゆのみせきむら ひこねきょうばしてん)
●住 所:彦根市本町2-1-5
●TEL:0749-24-1157
●営業時間:10:00~18:00(冬期17:30)
●食事時間:11:00~14:30(L.O.14:20)
●定休日:火曜日
●駐車場:2台
※ランチは平日も週末もOK

 

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