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野菜たっぷり 和をベースにしたおばんざい

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[エリア: ] 2019.03.1 現在

Prés du lac(プレデュラック)

京阪島ノ関駅近くのPrés du lac(プレデュラック)は和洋の創作料理がいただけるお店。
今回紹介するのは
【おばんざいランチ】(税込1,000円)
※おばんざい5品の内容は日替わり
・菜の花とチーズ春巻きと鮭ポテト春巻き
・ししゃもと野菜の南蛮漬け
・糸こんにゃくのカレー炒め
・ブロッコリーとトマトのクスクスマリネ
・塩鶏のみぞれポン酢和え
・ごはん
・味噌汁
バランスの良い内容でボリュームもたっぷり。ごぼうや切り干し大根をトマトソースの味付けにしたり、糸こんにゃくをカレー風味にしたり、和食を基本にエスニックやイタリアンなどにアレンジしている。250円プラスするとドリンク又はアイスクリームがつく。
「添加物や冷凍食品を使わない手作りです。野菜が苦手な人でも美味しく食べてほしいので、調理法や味付けを工夫しています」と店主の松村 恭子(まつむら きょうこ)さん。
店名は「湖の近く」を意味するフランス語で、ドライフラワーや流木を使った大きなオブジェや、アンティークのイスなど落ち着いたインテリアが素敵。(取材・鋒山)

 

和洋創作料理 Prés du lac(プレ・デュ・ラック)
●住 所:滋賀県大津市島の関7-13
●TEL:077-522-1289
●営業時間:
ランチ  11:30~14:00(月~土)
ディナー 18:00~22:00(水~土のみ)※ディナーはお子様不可
●定休日:日曜日
●駐車場:1台
●席:14席

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