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国産そば粉が自慢のガレット

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[エリア: ] 2020.02.3 現在

Galette&Cafe Krampouz(ガレット&カフェ クランプーズ)

JR守山駅から徒歩10分。住宅街の外れにあるGalette&Cafe Krampouz(ガレット&カフェ クランプーズ)は、多彩なガレットメニューが楽しめるお店。ガレットは、そば粉に水・塩を加えて円盤状に焼き上げたクレープ風の生地に、さまざまな具材をトッピングした料理のこと。オーナーの田井中 千尋(たいなか ちひろ)さんが、本場・フランスで食べたガレットの味が忘れられず、その味を求めて生み出したオリジナルガレットだ。

今回紹介するのは
【ガレットランチ「ル プレ」】(税込1,480円)
蒸し鶏・クリームチーズ・タマゴ・チーズ ※サラダ・ドリンク付き
一般的なガレットはナイフとフォークで切り分けていただくが、今回のメニューは具材が生地で巻かれているので、ガレット初心者にも食べやすいと好評。国産そば粉を100パーセント使用した生地はパリパリとした食感で、そばの香ばしい匂いが食欲をそそる。
「ガレット用に4種類の挽き方で挽いたそば粉を使用しているので、そばの香りがチーズやベーコンにも負けないんです」と店長の田井中 智恵(たいなか ちえ)さん。飴細工でデコレーションされたフォトジェニックなスイーツも人気。ランチを注文すると半額でいただける。(取材・福本)

 

Galette&Cafe Krampouz(ガレット&カフェ クランプーズ)
●住所:滋賀県守山市浮気町29-7
●TEL:077-599-1935
●営業時間:10:00~18:00(L.O.17:30)
●定休日:不定休
●駐車場:9台
●席:27席

 

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